Suvremena tehnologija pripreme
Suvremena tehnologija pripreme
Restoran Muzej koristi najsuvremeniju tehnologiju pečenja mesa u KOPA GRILL-u ( Pečnica na ugljen ) koja daje posebnu aromu i mekoću mesa zbog puno dima te vrlo visokih temperatura pečenja što mesu daje posebnu mekoću
Hladna predjela • Cold appetizers
-
Drniški pršut s maslinama
80kn -
Selekcija raznih trvdih i mekih sireva – porcija
65kn -
Dalmatinski soparnik „Muzej“ – porcija
30kn -
Hladna plata „Muzej“ za dvije osobe ( dalmatinski soparnik, drniški pršut, domaćeć kobasice, selekcija tvrdih i mekih sireva)
140kn
Carpaccio od junećeć pisanice na podlozi od rikole, listićić granna padana sira
90kn
Salata od hobotnice, cherry rajčica, luk, kapari, emulzija maslinovog ulja i limuna
95kn
Carpaccio od tune na podlozi od rikole, pinjoli, kapare, listićić granna padano sira, dressing
95kn
Pašteta od tune s tartufima na podlozi od rikole
48kn
Juhe • Soups
-
Goveđa juha s domaćićm rezancima, mrkvicom
28kn -
Pasirana juha od rajčice s krutonima i granna padano sirom
30kn -
Krem juha od gljiva
30kn
Topla predjela • Warm appetizers
-
Istarski pljukanci u umaku od tartufa i drniškog pršut
105kn -
Rižoto s kozicama
98kn -
Linguini s kozicama, pršutom i cherry rajčicama
98kn -
Crni rižoto od sipe
92kn -
Crna tjestenina s kockicama sipe, pršutom i granna padano sirom
98kn -
Fuži u umaku od zelenog papra sa beefsteakom
105kn -
Čvarci
25kn -
Pršut,sir i crne masline
25kn -
Sedam vrsta gljiva
24kn -
Piletine i šparoge
24kn
Mesna jela • Meat dishes
-
Beefsteak sa žara ( 300g ) wedges krumpiri s dimljenom paprikom i majčinom dušicom
165kn -
Ribeye steak ( 300g ) prilog prema izboru
165kn -
Telećić kotlet ( od 350g+ ) prilog prema izboru
130kn -
Telećeć pečenje s krumpirom i povrćem
130kn -
Svinjski medajoni u umaku od pršuta i kadulje, kroketi
94kn -
Punjene pilećeć rolice s chedar sirom i pečenom paprikom, panceta, pomfrit od batata
85kn -
Telećić French rack, prilog prema izboru/ 185kn
185kn
Riblja jela • Fish dishes
-
Tuna steak sa žara, blitva s krumpirima na dalmatinski
135kn -
File lososa sa krumpirom i povrćem u škartocu
130kn -
Lignje sa žara sa krumpirom
80kn
Vegeterijanska jela • Vegeterian dishes
-
Seitan sa žara, povrćem, soya sos, riža
98kn -
Pohani tofu sa prženim krumpirićima
95kn
Slastice • Desserts
-
Ferrero
25kn -
Med & Badem
25kn -
Cookie
25kn -
Mak & Cheesecake
25kn -
Ambar Pistacio
28kn -
Kokos & Badem
25kn -
Čokolada & Lješnjak
25kn -
Cheesecake & Smokva
25kn -
Višnja
25kn -
Marlica
25kn -
Šljiva
25kn -
Kikiriki
25kn -
Jabuka & Cimet & Grožđice
25kn
Salate • Salads
-
Sezonska miješana salata
28kn -
Kupus salata
25kn -
Rikola, cherry rajčica
35kn -
Salata od matovilca sa cherry rajčicom
35kn -
Krastavci salata s vrhnjem
32kn -
Grah salata s bučinim uljem
28kn
Prilozi
-
Pekarski krumpir
30kn -
Wedges krumpiri
33kn -
Pommes frites
26kn -
Blitva s krumpirima
33kn -
Šampinjoni sa žara
35knGrilled champignons
-
Povrće sa žara
35kn -
Kroketi
25kn -
Njoki
25kn