A la carte

Suvremena tehnologija pripreme

Suvremena tehnologija pripreme

 Restoran Muzej koristi najsuvremeniju tehnologiju pečenja mesa u KOPA GRILL-u ( Pečnica na ugljen ) koja daje posebnu aromu i mekoću mesa zbog puno dima te vrlo visokih temperatura pečenja što mesu daje posebnu mekoću

Hladna predjela • Cold appetizers

• Drniški pršut s maslinama
  80kn
• Selekcija raznih trvdih i mekih sireva – porcija
  65kn
• Dalmatinski soparnik „Muzej“ – porcija
  30kn
• Hladna plata „Muzej“ za dvije osobe ( dalmatinski soparnik, drniški pršut, domaćeć kobasice, selekcija tvrdih i mekih sireva)
  140kn
• 
  Carpaccio od junećeć pisanice na podlozi od rikole, listićić granna padana sira
  90kn
  
• 
  Salata od hobotnice, cherry rajčica, luk, kapari, emulzija maslinovog ulja i limuna
  95kn

• 
  Carpaccio od tune na podlozi od rikole, pinjoli, kapare, listićić granna padano sira, dressing
  95kn
  
• 
  Pašteta od tune s tartufima na podlozi od rikole
  48kn
  

Juhe • Soups

• Goveđa juha s domaćićm rezancima, mrkvicom
  28kn
• Pasirana juha od rajčice s krutonima i granna padano sirom
  30kn
• Krem juha od gljiva
  30kn

Topla predjela • Warm appetizers

• Istarski pljukanci u umaku od tartufa i drniškog pršut
  105kn
• Rižoto s kozicama
  98kn
• Linguini s kozicama, pršutom i cherry rajčicama
  98kn
• Crni rižoto od sipe
  92kn
• Crna tjestenina s kockicama sipe, pršutom i granna padano sirom
  98kn
• Fuži u umaku od zelenog papra sa beefsteakom
  105kn
• Čvarci
  25kn
• Pršut,sir i crne masline
  25kn
• Sedam vrsta gljiva
  24kn
• Piletine i šparoge
  24kn

Mesna jela • Meat dishes

• Beefsteak sa žara ( 300g ) wedges krumpiri s dimljenom paprikom i majčinom dušicom
  165kn
• Ribeye steak ( 300g ) prilog prema izboru
  165kn
• Telećić kotlet ( od 350g+ ) prilog prema izboru
  130kn
• Telećeć pečenje s krumpirom i povrćem
  130kn
• Svinjski medajoni u umaku od pršuta i kadulje, kroketi
  94kn
• Punjene pilećeć rolice s chedar sirom i pečenom paprikom, panceta, pomfrit od batata
  85kn
• Telećić French rack, prilog prema izboru/ 185kn
  185kn

Riblja jela • Fish dishes

• Tuna steak sa žara, blitva s krumpirima na dalmatinski
  135kn
• File lososa sa krumpirom i povrćem u škartocu
  130kn
• Lignje sa žara sa krumpirom
  80kn

Vegeterijanska jela • Vegeterian dishes

• Seitan sa žara, povrćem, soya sos, riža
  98kn
• Pohani tofu sa prženim krumpirićima
  95kn

Slastice • Desserts

• Ferrero
  25kn
• Med & Badem
  25kn
• Cookie
  25kn
• Mak & Cheesecake
  25kn
• Ambar Pistacio
  28kn
• Kokos & Badem
  25kn
• Čokolada & Lješnjak
  25kn
• Cheesecake & Smokva
  25kn
• Višnja
  25kn
• Marlica
  25kn
• Šljiva
  25kn
• Kikiriki
  25kn
• Jabuka & Cimet & Grožđice
  25kn

Salate • Salads

• Sezonska miješana salata
  28kn
• Kupus salata
  25kn
• Rikola, cherry rajčica
  35kn
• Salata od matovilca sa cherry rajčicom
  35kn
• Krastavci salata s vrhnjem
  32kn
• Grah salata s bučinim uljem
  28kn

Prilozi

• Pekarski krumpir
  30kn
• Wedges krumpiri
  33kn
• Pommes frites
  26kn
• Blitva s krumpirima
  33kn
• Šampinjoni sa žara
  35kn

  Grilled champignons

• Povrće sa žara
  35kn
• Kroketi
  25kn
• Njoki
  25kn